您可能会看到有人将其搅拌到咖啡中。或者在中午啜饮棕色液体（不，这不是咖啡）。或者服用胶囊和其他早晨维生素。它是胶原蛋白——它是皮肤护理中最流行的成分之一。

“胶原蛋白是一种天然存在于体内的丰富蛋白质，可以在骨骼、肌肉、器官和皮肤中找到，”纽约市获得委员会认证的皮肤科医生和皮肤病学助理临床教授Marisa Garshick 医学博士说 在纽约长老会和威尔康奈尔医学中心。

当涉及到您的皮肤时，胶原蛋白使它变得光滑、丰满和有弹性。

脸上的胶原蛋白越多，皱纹就越少。正如2020 年 4 月发表在《海洋药物》上的一篇文章指出的那样，至少有 28 种不同类型的胶原蛋白，其中在皮肤中发现了 1 型和 3 型胶原蛋白。

“从 20 多岁开始，您的皮肤开始失去胶原蛋白，”Garshick 博士说。当细纹在三十多岁以后开始出现时，这种损失的明显影响可能会出现，但它正在发生。来自太阳的紫外线照射和由于空气污染等环境暴露而发生的自由基损伤是削弱胶原蛋白并导致其分解的两个主要因素。

2018 年 5 月发表在Cell Transplant 上的一篇文章指出，有多种方法可以促进皮肤中胶原蛋白的生长，包括保护皮肤免受紫外线和空气污染等环境暴露的影响，以及吃富含抗氧化剂的均衡健康饮食。

对胶原蛋白对健康重要性的更多认识导致补充剂、粉末和外用乳膏的流行。“当胶原蛋白补充剂和胶原蛋白粉首次问世时，人们对健康持怀疑态度，”纽约市经董事会认证的名人皮肤科医生Whitney Bowe 医学博士说 。

“胶原蛋白分子本身很大，”她解释说，无论使用何种应用模式，这都会使胶原蛋白难以进入皮肤。

可摄取的胶原蛋白有效吗？

为了让胶原蛋白有机会进入皮肤并产生任何可测量的效果，它需要通过肠道吸收到血液中。那么，它真的可以抚平皱纹吗？

有证据表明，这个过程并没有那么简单，你现在吃的胶原蛋白稍后会出现在你的皮肤上。

摄入胶原蛋白后，该分子被分解为二肽和三肽，它们由氨基酸组成。Bowe 说这些肽然后通过肠道吸收并进入血液，在那里它们进入皮肤的血管。“一旦这些微小的胶原蛋白到达皮肤，它们就会向称为成纤维细胞的胶原蛋白制造细胞发出信号，告诉你的皮肤有一个需要修复的伤口，”鲍解释说，这与研究人员的结论一致。

想想当你的皮肤上有擦伤时。伤口现在已经损坏了胶原蛋白，这会在愈合过程中触发更多的胶原蛋白生成。除了在这种服用胶原蛋白粉的情况下，你还没有对你的皮肤造成伤口——但是这些微小的胶原蛋白碎片的存在已经将你身体伤口愈合机制的开关打开了，鲍解释说。

胶原蛋白在您的身体中无处不在。所以你不能告诉胶原蛋白补充剂你想让胶原蛋白发挥作用。例如，有些可能针对关节。“你的身体会替你做出这个决定，”鲍说。

更重要的是，数据仍在不断涌现，关于有多少口服胶原蛋白被吸收到血液中仍然存在疑问，Garshick 说。一些证据是有希望的，包括一项研究，该研究观察了服用口服水解胶原蛋白补充剂 90 天的效果，发现它确实比安慰剂更好地改善了皮肤的水分、弹性和皱纹，总结和荟萃分析得出结论2021 年 3 月发表在国际皮肤病学杂志上。（水解胶原蛋白基本上是已经分解的胶原蛋白，可能更容易被吸收。）

对于大多数人来说，这些补充剂不会带来严重的健康风险，但如果您正在服用任何安全药物，请咨询您的医生。此外，请记住，这些产品可能很昂贵，Garshick 说。因此，鉴于背后缺乏研究，它们可能不值得。

话虽如此，以下是有关最受欢迎的胶原蛋白来源的信息：

最佳：胶原蛋白补充剂

如前所述，对胶原蛋白补充剂的一些怀疑仍然存在，但在促进胶原蛋白的外部方法中，它们可能是最有效的。

胶原蛋白胶囊可以被配制为粉末形式的胶原蛋白，尽管一些品牌也将包括其它皮肤支持成分，如透明质酸和维生素C。粉末要求您喜欢在液体中饮用或混合成冰沙。

胶原蛋白也可以制成软糖，然后加入糖和其他成分将其全部粘合成胶状。如果您不喜欢软糖，胶囊是另一种选择。

但是，请扫描标签并查看推荐剂量的胶囊中胶原蛋白肽的剂量，并将其与粉末中的含量进行比较。最近的高质量临床研究中使用了每天 2.5 至 10 克 (g) 的胶原蛋白肽剂量，以观察胶原蛋白生成的增加，从而导致更好的皮肤水合作用和弹性并改善皮肤老化，根据发表在皮肤科药物杂志，2019 年 1 月。

胶原蛋白粉与胶原蛋白胶囊

胶原蛋白可以以粉末或胶囊的形式服用，其中包括分解成胶原蛋白的胶原蛋白肽。两者之间的主要区别之一是每份剂量。

马马虎虎：胶原蛋白食品

“虽然含有来自鸡肉、骨汤、鱼和牛肉的蛋白质来源的健康、全面的饮食可能含有支持皮肤健康的肽，并且可能含有支持皮肤健康的其他维生素、矿物质和营养素，但它们通常没有研究证明了效果，”鲍说。

然而，Bowe 说，摄入蛋白质可以为您的身体提供构建所需的胶原蛋白。这包括将瘦肉蛋白、鸡蛋和鱼纳入您的饮食之类的东西。正如2020 年 3 月发表在Nutrients 上的一项研究指出的那样，膳食蛋白质对皮肤结构和修复至关重要。

Bowe 说，健康的饮食模式对整体皮肤健康非常重要，这意味着还要吃水果和蔬菜、健康的脂肪和那些瘦肉蛋白。食用这种全食物、植物性饮食（包括动物和鱼类蛋白质，但以富含抗氧化剂的食物为中心，如蔬菜、水果、全谷物、坚果和豆类）已被发现可以减缓皮肤老化和支持2020 年 5 月发表在《临床与美容皮肤病学杂志》上的一项研究得出结论，皮肤看起来更年轻。

缺乏证据：外用胶原蛋白

外用胶原蛋白作为添加到面霜或精华液中的成分并不能提供最佳效果。Garshick 说，因为胶原蛋白是一个大分子，它不太可能被有效吸收以刺激胶原蛋白的产生。外用胶原蛋白霜可能会对皮肤产生暂时的丰盈效果，但并不是护肤预算的最佳用途。

“维甲酸、维生素 C 或乙醇酸等去角质酸已被证明可以促进皮肤中胶原蛋白的生成，并且是我们可以改善胶原蛋白生成的公认方法，”她说。根据2016 年 3 月发表在《化妆品皮肤病学杂志》上的一项研究，类视色素和视黄醇（一种存在于非处方外用产品中的类视黄醇）通过靶向 1 型和 3 型胶原蛋白基因，特别有助于促进胶原蛋白的产生。使用视黄醇 12 周的人发现他们的胶原蛋白水平有所提高，从而减少皱纹。

关于胶原蛋白来源的最后一句话

如果您想增加体内胶原蛋白的产生，尽管缺乏对其功效和副作用的全面研究，水解胶原蛋白补充剂可能是您最好的选择。

也就是说，专家对其承诺持谨慎态度。“我们处于黄灯区。我们仍然没有足够的数据来全面推荐口服胶原蛋白补充剂。在不确切知道它如何转化为皮肤的情况下，很难告诉每个人他们需要服用它，”Garshick 说。但到目前为止，初步研究似乎很有希望。健康的饮食对整体健康很重要，因此无论如何都值得遵循。与此同时，外用产品可能最不值得。

在大量购买胶原蛋白补充剂之前，请咨询获得董事会认证的皮肤科医生，他可以帮助您制定整体方法，包括营养食品和有助于保护您的皮肤免受环境损害的习惯。