河南驻马店西平有什么特色美食

如果你想要寻找一个既有历史底蕴，又有风景名胜，还有特色美食的地方，那么西平县一定是你的不二之选。西平县位于河南省驻马店市北部，是黄河中游地区的一个重要县域。

西平嫘祖公园

西平县有着悠久的历史和灿烂的文化，是黄帝正妃、中华之母――蚕神嫘祖的故乡，也是中国冶铁文化的发祥地之一。西平县还有着多种特色小吃，是全国优质小麦生产出口基地县，也是河南省的粮仓之一。在这里，你可以感受到中华民族的传统文化，欣赏到自然风光的魅力，品尝到地道的美味佳肴，体验到热情好客的民风。

西平洪河流域

西平县的历史可以追溯到旧石器时代，它曾经是柏皇氏的封地，也是黄帝正妃嫘祖的故乡。嫘祖是中国古代的蚕神，她发明了养蚕和织丝的技术，为中华民族的文明发展做出了巨大贡献。西平县每年都会举办蚕节，以纪念嫘祖和蚕业文化。在蚕节期间，你可以参观嫘祖故居、嫘祖陵园、嫘祖庙等景点，了解嫘祖的生平事迹和蚕业发展的历史。你还可以观看蚕祖戏、狮子舞、龙灯舞等民间艺术表演，感受到浓郁的节日氛围和民俗风情。

西平洪河

西平县也是中国冶铁文化的发祥地之一，有着战国时期的冶铁遗址和铸剑工场。在这里，你可以参观战国冶铁遗址博物馆，看到当年冶铁和铸剑的场景和工具，了解当时冶铁和铸剑的技术和工艺。你还可以亲自体验一下冶铁和铸剑的过程，感受一下当年工匠们的智慧和创造力。

除了历史文化景点外，西平县还有许多自然风光值得一看。其中最著名的就是棠溪源风景区，它位于西平县东北部，是国家4A级旅游景区。棠溪源风景区以棠溪为主线，集山水、林海、瀑布、溶洞、悬崖等自然景观于一体，被誉为“中原第一奇山”。

棠溪景区

当然，西平县的美食也是一大亮点，它有着多种特色小吃，如芝麻焦馍、油炸馓子、油馍、咸豆腐脑、粉浆面条、热豆腐等。西平是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，它的美食也是集中体现了西平人的生活习惯和饮食特色。比如油炸馓子、兔肉和热豆腐，最为出名。

油炸馓子是西平很传统的小吃，它是用面粉搓成细条，然后用食用油浸泡，再下油锅炸成金黄色的酥脆的面条。油炸馓子的特点是条细环粘，咸香酥脆，吃起来有一种特殊的口感。油炸馓子可以单独吃，也可以配上辣椒酱、醋或者豆浆等佐料。油炸馓子据说起源于宋代，有着悠久的历史和文化内涵。它曾经是贡品和节日礼品，也是农忙时节和寒冬时节的补充食物。油炸馓子不仅美味可口，还有一定的药用价值，据《本草纲目》记载，它能利大小便，润肠，温中益气。

西平馓子

兔肉是西平的一大特色美食，它以西平本地家兔分散式放养为原料，肉质细嫩鲜美，富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇等营养成分。兔肉被称为“健康肉”、“美容肉”、“荤中之素”等美誉。西平的兔肉有多种做法，如红焖兔肉、香辣兔肉、龙厨玉兔、卤兔肉等，每一种都有其独特的风味和秘制配方。

西平卤兔肉

红焖兔肉是用鲜兔肉剁成块，加入天然佐料爆炒后再加水文火焖煮而成，肉质劲道爽口，汤浑而不泄。香辣兔肉是用丁香、草寇、白芷、良姜、香叶等三十多种天然香辛料秘制而成的香辣汁浇在鲜嫩的兔肉上，汤红肉嫩，香气四溢，麻辣可口。龙厨玉兔是用特殊的制作方法除去免子的土气味，制作出来外焦里嫩的美味佳肴。卤兔肉是用花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果等卤味材料和数味中草药熬制了20年的老卤汤卤制而成的浓香入味的美食。

西平油炸兔肉

热豆腐是西平传统小吃，无论寒暑都是热的。它是将黄豆打成豆浆，然后点卤一个小时左右，就变成了热豆腐。热豆腐做得白嫩嫩、水汪汪的如同一块白玉。用豆腐刀子，将热豆腐从一大块上一片片地打到盘子中，再淋上秘制的辣椒汁，配上香椿汁，一盘热气腾腾又美味的热豆腐就成了。热豆腐是利用大豆蛋白制成的高营养食品，人体对其吸收率可达92～98%，豆腐除蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。热豆腐不含胆固醇，有防止动脉硬化等功效。

西平热豆腐

总之，西平县是一个历史悠久、文化丰富、美食众多的地方，无论你是想要了解中华民族的传统文化，还是想要欣赏自然风光的魅力，还是想要品尝地道的美味佳肴，都能在这里找到你想要的。如果你有机会去西平县旅游，我建议你不要错过这些历史文化和美食景点，我相信你会有一次难忘的体验。